Bästa glöggen

När vi åker till eller från Åre är Kretsloppshuset i Mörsil ett givet stopp. Där äter vi god mat, soppa eller fika. Innan vi åker vidare blir det alltid lite shopping i deras lilla butik. När december kommer dricker vi gärna Kretsloppshusets glögg. Den finns i flera smaker, alla är goda men vi tycker att blåbärsglöggen är godast. I år köpte vi den på Jamtlis julmarknad där Kretsloppshuset hade bott in sig på ett vackert sätt i 50-tals kiosken.

Jamtli

Glögg är snabbt och enkelt att bjuda gäster på. Tillsammans med risgrynsgröt och skinkstutar blir det en hel middag utan alltför mycket tid i köket.

Glögg

Det viktigaste är att träffas!

Halloween – mat, recept och dukning

På en Halloweenfest ska det vara läskig mat. Som mingelsnacks när gästerna kom serverade vi ugnsbakade avklippta fingrar. På fatet ligger även rödsprängda monsterögon.

Recept på ugnsbakade avklippta fingrar

Köp färdigkavlad smördeg. Skär den i fingerbreda längder. Rulla ihop längderna. Koka sötmandel tills skalet har ”fluffat upp”. Ta bort det bruna skalet. Fäst mandeln som nagel på smördegsfingret. Grädda i ugnen enligt anvisning på smördegsförpackningen. När jag hade tagit ut smördegsfingrarna ur ugnen målade jag hälften av mandlarna/naglarna med röd karamellfärg.

Recept på rödsprängda monsterögon

Koka ägg så att gulan blir hård. Skala äggen, dela dom på hälften, ta bort gulan. Fyll urgröpningen där gulan satt med crème fraîche. Stick ner en grön oliv (en sån som har rött i mitten). Gör ögonen rödsprängda genom att måla ketchupstreck på ”ögonvitan”. Jag använde en tandpetare att måla med, det gick sådär…kanske kommer du på ett bättre knep…

Recept på Flugsvamp

Strimla sallad och lägg på ett fat. Hårdkoka ägg. Skala äggen och skär av lite i båda ändarna så att dom kan stå på salladen. Dela tomaterna på hälften. Gröp ur kärnorna. Lägg en tomathalva på varje ägg som hatt. Gör vita prickar på hatten med hjälp av majonäs.

Halloween buffe mat

Vi valde att ställa fram maten som buffé på soffbordet. Då kunde barnen se den äckliga maten och ta det dom ville ha. Här kommer mer recept:

Trollhår med blodiga fingrar (står längst till höger på bilden)

Koka spagetti enligt anvisning på förpackningen. Lägg upp spagettin i en form. Innan du kokar varmkorven skär du tre stycken inte så djupa streck mitt på korven, det blir fingrarnas knogar. Koka korven enligt anvisning på förpackningen. Rada upp de kokta korvarna på spagettin. Spritsa kechup som blod på korvarnas ena ände.

Varmt björnbajs med vargkiss (står längst fram på bilden)

Lägg upp rikligt med béarnaisesås på ett fat. Stek köttbullar (köpta eller hemgjorda) och lägg upp dom på béarnaisesåsen.

Kall hand i blodigt bad (bålskålen längst bak på bilden)

Ta en ny gummihandske (diskhandske). Skölj ur den ordentligt. Fyll den med vatten. Stäng öppningen med tex en gummisnodd. Lägg den i frysen ett antal timmar. När allt är fruset tar du ur den ur frysen och tar bort gummihandsken så att du får en stor isbit i form av en hand. Jag var tvungen att skölja handsken lite under varmvatten och sedan klippa sönder den för att få bort den från isen. Blanda hallonsaft, jordgubbssaft eller någon annan röd saft i en stor bålskål (det blir blodet) lägg sedan ner den kalla isbitshanden. Tycker barnen om bubblor blandar du saften med sockerdricka i stället för med vatten.

Gammalt bajs med fluglarver (finns det ingen bild på)

Gör chokladpudding och lägg upp i en skål. Strö puffat rostat ris på chokladpuddingen. Mums!

Halloween dukning

Som duk på bordet använde vi svarta sopsäckar som vi klippte till. Barnen gjorde ”dansande spöken” och ljuslyktor som dekoration. Lyktorna var glasburkar som vi limmade orange silkespapper på och sedan satte ett värmeljus i. Jag hade köpt oranga papperstallrikar och lite andra dekorationer på hobbyaffären.

Matlagning är inte min starka sida, men roligt hadde vi! Proffsiga recept och bilder finns på Martha Stewart’s hemsida. Där finns även tips på dekorationer, kostymer mm.